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    本日のお客様♪

    • 2010.09.26 Sunday
    • 16:53
    本日お越しくださった2組のお客様をご紹介します

    まずは、留学生のみなさん


    7カ国位の国の方々がお越しくださいました
    日本語ぺらぺらでびっくり
    工場説明も熱心に聞いてくださり、たっぷりお買い物も楽しんで
    最後に記念撮影

    「はい、チーズ

    の掛け声のあとに

    「パンダーっ

    と元気にこたえられ、思わずシャッターを押す指が止まってしまいました
    留学生の皆さんは、木地屋さんでお食事をされるとのことで
    笑顔で出発されました



    2組目のお客様は、友愛会のみなさま
    じっくりと工場見学をされ、いろんな質問があったり
    笑顔の絶えない時間でした

    ↓阿蘇をバックにパチリ


    ↓ワイナリーをバックにパチリ


    ↓出発される寸前に、バスの中で記念撮影


    お見送りをさせていただいたときも
    バスの中からず〜っと手をふってくださっていました
    この後は国見ケ丘へ


    みなさん、ありがとうございました
    またのお越しをお待ちしてまーす
     

    ブラックオリンピア☆

    • 2010.09.21 Tuesday
    • 16:58

    ブラックオリンピアが、たわわに実るハウス。
    ↓↓今、こんな感じです



    来週の収穫に向けて、現在行っている作業は
    大きく実ったブラックオリンピアの房の傷がついている実を落とす作業




    ↓↓こんなに大きな実が・・・










    え・・・










    大きさが分かりにくい・・・










    ↓↓こ〜んなに一粒が大きいんです




    この大粒の甘〜いブラックオリンピアがワインになる日が楽しみですねー



    ★黄色いバスの忘れものがありました
     心当たりのある方は、ワイナリーまでご連絡ください




    お待ちしてま〜す



    うめもんじゃ報告’10

    • 2010.09.09 Thursday
    • 10:12

    連日お伝えしていました、
    宮崎山形屋『第4回 うめもんじゃみやざき』
    第一弾
    が、無事終了しました

    前年に引き続き、どこのお店も大好評のようでした

    今回はその様子をお伝えします


    さすが、宮崎市のデパートだけあって、
    連日大賑わいでした
    五ヶ瀬町ではなかなか体験できないこの人ごみ



    五ヶ瀬ワイナリーも好評です
    市内では入手困難な五ヶ瀬ワイン&地サイダーに
    みなさん足をとめられます


    試飲をされ、
    「ナイアガラおいしー
    「私は白滝の方がいいわぁ〜
    など、それぞれお好みのワインをお買い求め頂きました

      ↑ ↑ ↑
    60本限定で出品した、『ナイアガラ限定ラベル』
    こちらも大人気で、初日に完売です

    お買い求めできなかったお客様、
    たいへん申し訳ございませんでした




    重たい荷物になってしまうのにも関わらず、
    おじいちゃんおばあちゃんも、
    嬉しそうにお買い求め下さいました
    本当に、本当にありがとうございました




    他にも、焼ドーナツやロールケーキ、
    ソフトクリーム、地鶏、お惣菜
    たくさんの出店があり、仕事を忘れウキウキしながら会場を徘徊する私なのでした


    中でも行列がすごかったのは
      ・
      ・
      ・
      ・
      ・
      ・
    日南 『赤兵衛』 の手羽先でしたー


    毎日長蛇の列です
    手羽先をはじめ、もつ鍋や豚の角煮など、お食事処をされてるそうです
    日南本店、福岡店、日向店があるそう
    機会がある方は、ぜひお立ち寄り頂いてはいかがでしょうか




    7日、第1弾最終日
       ↓ ↓ ↓


    ワインも地サイダーも商品が少なくなりました





    最終日終了、片づけ後・・・
      ↓ ↓ ↓

    F主任(写真左)、だいぶお疲れのようですねっ 
    1週間の出張、ご苦労様でした

    写真右は販売のお手伝いをして下さった 『山内』さんです
    本当にありがとうございました
    お世話になりました
    たくさんのお客様に喜んで頂けたのも
    楽しく仕事することができたのも、山内さんのおかげであります
    感謝感謝です
    また、お願いします



     という訳で、5日間の短い間でしたが
    たくさんの出会いがあり、
    たくさんのお客様と触れ合いご意見を頂くことができ、
    貴重な経験をさせて頂くことができました
    ありがとうございました

    お買い求め頂いた皆さま、本当にありがとうございました
    市内から五ヶ瀬は遠いですが、
    機会がございましたらぜひお立ち寄りくださいませ


    第2弾も、13日(月)まで開催されてますので、
    お近くの皆さま、どうぞ足を運んでみられてはいかがでしょうか〜

    初仕込み!!!!!

    • 2010.09.08 Wednesday
    • 10:24









     
    ワイナリーの工場内は今・・・・・・



























    摘みたての・・・・・・・


















    フレッシュなブドウの香りでいっぱい・・・
















    農家さんが、手間ひまかけて、大事に大事に育てられた

    愛情いっぱいのブドウがワイナリーへ出荷されてきました




    この大切なブドウたちが職人さんの手によって
    ワインになるための、今年の仕込み


    たった今行っています




    それでは

    その様子を

    撮りたてホヤホヤの写真でご紹介しましょう


    まず、出荷されてきたブドウたちは茎(梗)と実にわけられます。
    その作業を行うのがこの機械↓↓

    除梗破砕機(じょこうはさいき)


    ↑上の写真が作業をしている風景なのですが
    奥からブドウを機械に入れます。

    実だけが機械の真下に出てきて
    一番手前に茎だけがでてきます


    ↓↓こんな風に茎だけ出てくるんです。
    すごいですねー




    そしてブドウの実は、この搾汁機↓↓の中で絞られるのです

    上の丸いローラーみたいな部分の中に、た〜っくさんのブドウたちが入っているのですが
    それが、ゆっくり回転して果汁が絞られていくのです




    よく見ると↓↓、細〜い隙間からブドウの果肉が・・・・
    甘い香りが広がって、この機械の隣に立っているだけで幸せな気分・・・



    しぼられた果汁はその下に落ちるのですが・・・・

    見てください


    果汁が・・・・・

    こんなに
    ブドウ100%ジュースですよ
    おいしそう〜




    そのジュースをチェックする佐伯主任の目がキラーンと光ります



    絞られたジュースはホースを通って
    タンクへ。



    大きなタンクのなかで、しぼりたての果汁は今夜一晩寝かされます
    そうすると、果汁の中の濁っている成分(澱・おり)が下に沈むので
    澄んだ果汁だけをまた別のタンクに移す、という作業が行われます



    以上
    現場から、初仕込みの様子をお伝えしました
    まだまだ作業は続きますよー


    今日までですよ!!!!!!

    • 2010.09.07 Tuesday
    • 09:31

    宮崎山形屋 うめもんじゃ宮崎




    五ヶ瀬ワイナリーの出店は今日までです



    新館5階大催場にて
    本日9月7日午後3時までです


    宮崎市内へ直接ワインを販売に行く機会はめったにありませんので
    ぜひぜひっ、お越しくださいね


    農家さんに大事に大事に育てられた、五ヶ瀬町産ブドウ100%ワイン

    たった1本の瓶ですが、その中にはフレッシュなブドウの味や香りだけでなく
    農家さんの愛や、五ヶ瀬に流れる風や太陽の光までもがたっぷり詰まっています。
    大切な方への贈り物にいかがですか?



     

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